El lemon curd o crema de limón, es un postre de origen inglés que se solía tomar a la hora del té con los tradicionales bollitos scones, unos deliciosos panecillos que si algún día vais a Gran Bretaña tenéis que probar. Hace como un año que hacemos esta receta y la verdad no sé cómo…
Los gofres sin gluten son geniales para un desayuno o una merienda especial. Se parecen mucho a las tortitas, pero la masa queda un poco más tostada y gordita y tienen la ventaja que se preparan solos, aunque tardan un poco más, dependiendo de cómo sea tu gofrera. Esta receta de gofres sin gluten sirve…
Overnight Oats, es un porridge que se toma fresquito y se prepara dejando los copos de avena en remojo toda la noche. Si te gusta el porridge hoy te traemos la versión más veraniega, el Overnight Oats, es ideal para tomar cuando hace calor y es igual de delicioso, sano y nutritivo que el porridge…
Los crackers sin gluten son muy fáciles de hacer y es de las recetas que más éxito tiene en casa, su textura crujiente gusta a mayores y a pequeños y resultan estupendas para improvisar cenas de picoteo con amigos o para animar cualquier vermut. Los crackers combinan con todo, humus, guacamole o incluso para tomar…
El pan de plátano es un pastel que no te puedes perder si te gustan los plátanos. A nosotros nos encantan y es una manera estupenda de aprovechar esos plátanos maduros que nadie quiere comerse. Tendrás un bizcocho delicioso y si los plátanos están muy maduros no tendrás ni que añadir azúcar, como ves, con…
Para los que nos conocen no es ningún secreto, los domingos en casa de los Born Bio se desayunan Tortitas sin gluten, no hay excepción salvo enfermedades agudas o viajes al extranjero. ¿Y porque? Pues porque nos chiflan las tortitas, su sabor y su textura esponjosa y porque nos gusta cuidarnos y darnos caprichos de…
La crema de calabaza con curry es una receta ideal para esas cenas de otoño e invierno. Una de las pocas cosas que me gusta del frío, soy más de calor, es el placer de tomar sopas y cremas. Simplificando mucho, podría decir que en verano podría pasarme el día comiendo fruta y en invierno…
El pastel de zanahoria es uno de nuestros pasteles favoritos. La primera vez que lo probé fue en Praga visitando la ciudad con unos amigos. Siempre me había llamado la atención pero se me hacía extraño el hecho de que llevara zanahoria y nunca me había atrevido a probarlo. Ese día, entramos en una pequeña…
La ensalada vegana de quínoa es un clásico del verano aunque a nosotros nos gusta tanto que la tomamos todo el año. Descubrí la Quínoa hace 10 años cuando me diagnosticaron celiaquía. En ese momento empecé a interesarme por todos los cereales sin gluten para poder ampliar mi nueva dieta al máximo y nada más…
El pudin de chía es uno de nuestros desayunos favoritos entre semana. Y es que lo tiene todo, está súper rico, es muy fácil y rápido de preparar, es sano y muy versátil, y también muy práctico si te lo quieres comer en casa o te lo quieres llevar por ejemplo a la oficina. La…