Para los que nos conocen no es ningún secreto, los domingos en casa de los Born Bio se desayunan Tortitas, no hay excepción salvo enfermedades agudas o viajes al extranjero. ¿Y porque? Pues porque nos chiflan las tortitas, su sabor y su textura esponjosa y porque nos gusta cuidarnos y darnos caprichos de vez en…
Una de las pocas cosas que me gusta del frío, soy más de calor, es el placer de tomar sopas y cremas. Simplificando mucho, podría decir que en verano podría pasarme el día comiendo fruta y en invierno tomando sopas. Una de nuestras cremas preferidas es sin duda, la crema de calabaza. Solemos hacerla una…
El pastel de zanahoria es uno de nuestros pasteles favoritos. La primera vez que lo probé fue en Praga visitando la ciudad con unos amigos. Siempre me había llamado la atención pero se me hacía extraño el hecho de que llevara zanahoria y nunca me había atrevido a probarlo. Ese día, entramos en una pequeña…
Descubrí la Quínoa hace 10 años cuando me diagnosticaron celiaquía. En ese momento empecé a interesarme por todos los cereales sin gluten para poder ampliar mi nueva dieta al máximo y nada más probarla ya me conquisto. Estrictamente hablando la Quínoa no es un cereal sino un pseudocereal pero como se cocina y tiene un…
El pudin de chía es uno de nuestros desayunos favoritos entre semana. Y es que lo tiene todo, está súper rico, es muy fácil y rápido de preparar, es sano y muy versátil, y también muy práctico si te lo quieres comer en casa o te lo quieres llevar por ejemplo a la oficina. La…
El veranito llegó a su fin, sabíamos que esto iba a pasar pero aun así duele cuando llega. Pero no nos pongamos tristes, al contrario, el otoño es una estación maravillosa que nos trae unos paisajes espectaculares, con esos tonos naranjas, rojos y amarillos de las hojas de los árboles y además en otoño también…
El pesto vegano es una de nuestras salsas preferidas por eso queremos compartir la receta con vosotros. Es muy fácil de preparar y además como se elabora en crudo, la albahaca mantiene intacta todas sus propiedades al igual que el aceite y el ajo. En verano la solemos preparar una vez a la semana porque…
Me confieso una apasionada de los tés y las infusiones, en casa nos encantan, las tomamos a diario y en verano sobretodo nos gusta mucho tomarlas frías, están deliciosas, son sanas y muy refrescantes y la verdad, no las cambiaría por ningún refresco industrial y lleno de veneno en forma de azúcar, que hace un…
Para mí el verano no es verano hasta que no me he bañado en el mar y no me he tomado una horchata bien fresquita. ¡Madre mía como me gusta! Me gusta tanto, que desde que hago esta receta la tomo todo el año, aunque eso sí, en verano, la hago con mayor frecuencia. La…
POLOS DE LIMA Y MELÓN Los polos me llevan de vuelta a la mi infancia, ¿no os pasa a vosotras? Esos largos y calurosos veranos donde acababas llena de chorretones pegajosos de polos fresquitos y dulces que se iban derritiendo en tu mano, que divertido y refrescante! Pues ahora podemos disfrutar igual con estos…