L’Overnight Oats, és un porridge que es pren fresquet i es prepara deixant els flocs de civada en remull tota la nit. Si t’agrada el porridge, avui et portem la versió més estiuenca, el Overnight Oats, és ideal per prendre quan fa calor i és igual de deliciós, sa i nutritiu que el porridge de…
La crema de carabassa amb curri és una recepta que ideal per a aquests sopars de tardor i hivern .Una de les poques coses que m’agrada del fred, sóc més de calor, és el plaer de prendre sopes i cremes. Simplificant molt, podria dir que a l’estiu podria passar-me el dia menjant fruita i a…
Cigrons torrats, la nova recepta de moda a cals Born Bio! Teníem moltes ganes de compartir aquesta recepta perquè ens encanten els cigrons i així torradets amb espècies queden brutals! No hi ha res com la sensació de picar alguna cosa bona, cruixent i que alhora saps que és saludable. Si estaves buscant un Snack…
El pastís de pastanaga sense gluten és un dels nostres pastissos preferits. La primera vegada que el vaig provar va ser a Praga amb uns amics. Sempre m’havia cridat l’atenció però se’m feia estrany el fet que portés pastanaga i mai m’havia atrevit a demanar-lo. Aquell dia, vam entrar a una petita cafeteria molt bonica…
L’amanida vegana de quinoa és un clàssic de l’estiu tot i que a nosaltres ens agrada tant que la mengem tot l’any. Vaig descobrir la Quinoa fa 10 anys quan em van diagnosticar celiaquia. En aquell moment vaig començar a interessar-me per tots els cereals sense gluten per tal de poder ampliar la meva nova…
El púding de chia és un dels nostres esmorzars preferits entre setmana. I és que ho té tot, està súper bo, és molt fàcil i ràpid de preparar, és sà i molt versàtil, i també molt pràctic tan si te’l menges a casa com si te’l vols portar per exemple a l’oficina. La base del…
Les Muffins sense gluten et faran oblidar que l’estiuet ja ha arribat a la seva fi, sabíem que això passaria, però així i tot fa mal quan arriba. No ens posem tristes, al contrari, la tardor és una estació meravellosa que ens porta uns paisatges espectaculars, amb aquests tons taronges, vermells i grocs de les…
Matcha en japonès significa te verd en pols. Ho sé, així a seques és una mica decebedor, quan m’ho van explicar al Japó em vaig quedar una mica així, una paraula que a occident està envoltada d’una aura mística, luxosa i exòtica, en japonès significa senzillament te verd en pols. Els japonesos adoren el Matcha,…
L’orxata de xufa fa estiu! I es que per a mi l’estiu no és estiu fins que no m’he banyat al mar i no m’he pres una orxata ben fresqueta. Mare meva com m’agrada! M’agrada tant, que des que faig aquesta recepta la prenc tot l’any, tot i que és veritat que a l’estiu la…
POLOS DE LLIMA I MELÓ Els polos em porten de tornada a la meva infància, no us passa a vosaltres? Aquells llargs i calorosos estius on acabaves plena de regalims enganxosos de polos fresquets i dolços que s’anaven fonent a la teva mà, que divertit i refrescant! Doncs ara podem gaudir igual amb…