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Polvo de hornear premium 100 g

4,20 3,55

El polvo de hornear se utiliza en panaderías para muffins, pasteles, galletas, cookies y panes

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Descripción

El polvo de hornear incorpora burbujas de gas en la masa liberando gas dióxido de carbono en una mezcla o masa a través de una reacción ácido-base, haciendo que las burbujas se expandan en la mezcla húmeda para hacer el producto final más ligero y más suave de hornear, aclara la textura y aumenta el volumen de productos  como muffins, pasteles, panqueques y galletas.

 

El polvo de hornear se utiliza en panaderías para muffins, pasteles, galletas, cookies y panes. También se puede utilizar en freiduría para crear revestimientos crujientes o en dulces fritos. La dosis es la misma que para el polvo de hornear convencional: 1 cucharadita de polvo de hornear para 1 taza de harina o aproximadamente 2% de la harina.

 

INGREDIENTES

Almidón de patata 52% procedente de agricultura ecológica, crémor tártaro, bicarbonato de sodio.

SIN ALUMINIO

SIN GLUTEN

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