Genmai miso de arroz bio sin gluten 400gr

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Genmai miso de arroz bio sin gluten 400g

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Descripción

Este miso de arroz se elabora en Francia usando un método tradicional japonés de doble fermentación natural:

* La primera fermentación aeróbica (inoculación del cereal por el hongo Aspergillus oryzae con circulación de aire) dura tres días y produce koji.

* La segunda fermentación anaeróbica (sin flujo de aire) es un proceso más largo.

Los misos de arroz se envejecen durante al menos seis meses para desarrollar todo su sabor.

* Soja francesa orgánica sin OGM

Certificado sin gluten por AFDIAG

INGREDIENTES:

Miso pasteurizado.

Habas de soja francesas *, arroz semi-integral * (41.5%), sal marina del Atlántico sin refinar, agua, enzima (Aspergillus oryzae).

* De la agricultura ecológica.

 

INFORMACIÓN NUTRUICIAONAL

Información nutricional de 100g por 100g

Energía (KJ / Kcal) 605/145

Grasa (g) 6.7

De los cuales grasa insaturada (g) 1

Carbohidratos (g) 9

De los cuales azúcares (g) 3

Fibras (g) 3.4

Proteínas (g) 9.7

Sal (g) 8.3

Es un condimento muy práctico que puede usarse para aderezos para ensaladas, como base para sopas, pero también para preparar comidas.

CONSEJOS DE ALMACENAMIENTO:

Almacenar en un lugar seco y con temperatura ambiente positiva.

Almacenar en el refrigerador después de abrir y consumir dentro de 6 meses.

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