Descripción
La harina de algarroba o algarroba en polvo se obtiene de las vainas de algarroba molidas y tostadas. El sabor de la algarroba recuerda al del cacao, pero más dulce por los azúcares naturales y porque no tiene el toque amargo.
Se suele utilizar como sustituto del cacao en la elaboración de postres y recetas dulces. También se toma disuelta con la leche animal o vegetal, en batidos, parar preparaciones de chocolates veganos, etc.
Ideal para los niños porque que no se necesita añadir azúcar y les encanta por su sabor dulzón que recuerda el chocolate.
La algarroba es alimento muy energético muy rico en taninos y por tanto un gran antioxidante natural. Además ayuda a regular el tránsito intestinal.
Es apto para celíacos y para veganos.
INGREDIENTES
Algarroba en polvo procedente de Agricultura Ecólogica
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
PUEDE CONTENER TRAZAS DE ALMENDRA, MOSTAZA O SOJA
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Contenido por 100 g: Valor energético: 329 Kcal / Grasas: 0,2 g, de las cuales saturadas: menos de 0,2 g / Hidratos de carbono: 68,7 g, de los cuales son azúcares: 28,3 g / Fibra: 17 g / Proteínas: 4,5 g / Sal: 0,02 g
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