Descripció
El llevat per coure incorpora bombolles de gas a la massa alliberant gas diòxid de carboni en una barreja o massa a través d’una reacció àcid-base, fent que les bombolles s’expandeixin en la barreja humida per fer el producte final més lleuger i més suau de coure, aclareix la textura i augmenta el volum de productes com muffins, pastissos, pancakes i galetes.
El llevat s’utilitza per coure al forn muffins, pastissos, galetes i pans. També es pot utilitzar arrebossar o per fer dolços fregits. La dosi és 1 culleradeta de cafè.
INGREDIENTS
Midó de patata 52% procedent d’agricultura ecològica, crémor tàrtar, bicarbonat de sodi.
SENSE ALUMINI
SENSE GLUTEN
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.