La Granola sense gluten és una recepta molt fàcil de fer a casa i resulta deliciosa. A més és molt versàtil perquè pots anar combinant ingredients en funció del que tinguis a casa en aquell moment o del que més et vingui de gust. Agrada molt a grans i petits perquè és cruixent i saborosa i és ideal per menjar en esmorzars o berenars amb iogurt, púding de xia, llet o simplement per picar. Si no l’has fet mai, t’animem que ho provis.
La recepta que compartim avui és una combinació bàsica de granola, a partir d’aquí t’aconsellem que experimentis amb els ingredients i combinacions que més et vinguin de gust.
Et deixem els ingredients i el pas a pas de la recepta, que com sempre és lliure de gluten i sense lactosa.
Temps 30 min
Dificultat Fàcil
INGREDIENTS
1 tassa o 250g de flocs de civada fins sense gluten
30g de llavors de lli mòltes
30g de llavors de sèsam mòltes
60g de llavors de carabassa crues (es pot substituir per llavors de gira-sol o barrejar-les)
100g de nous crues trossejades (es pot substituir per ametlles o avellanes)
3 cullerades de poma deshidratada (es pot posar una altra fruita o flocs de coco per ex.)
2 cullerades de mel o de xarop d’atzavara
2 cullerades d’oli de coco líquid o d’oli d’oliva
1 culleradeta de canyella de Ceilan
PREPARACIÓ
La Granola sense gluten és molt fàcil de preparar, ja veuràs que no pot ser més senzill. Com que la barreja es prepara molt ràpidament, només començar encenem el forn a 150 graus amb funció ventilador si disposes d’ella, que ens ajudarà a assecar els ingredients perquè quedi més cruixent.
Mentre el forn va agafant temperatura, en un bol barregem els flocs de civada, les llavors de carabassa, les llavors de lli i de sèsam, les nous trossejades o els fruits secs que vulguis i la canyella. Després afegim l’oli de coco ben líquid o si ho prefereixes oli d’oliva i la mel i barregem bé fins que quedi tot ben impregnat. Si vols pots fer servir Xarop d’atzavara en comptes de mel.
Una vegada que la massa estigui ben barrejada, posa un full de paper de forn sobre la safata del forn i estén bé la granola. El posarem al forn uns 20- 25 minuts, cal anar vigilant que no es cremi. A meitat de cocció treu la granola i remena bé perquè es torri per igual.
Quan es refreda es torna cruixent, espera que estigui totalment freda i guarda-la en un pot de vidre amb tancament hermètic i amb una tapa que no sigui fàcil d’obrir perquè és un vici que no vegis! 🙂
Per fer aquesta recepta hem fet servir aquests productes de la nostra botiga:
T’animes a preparar aquesta recepta de granola sense gluten?
Si has fet la recepta o tens algun dubte, deixa un comentari al blog, ens encantarà llegir-lo!
Si t’ha agradat la nostra recepta i no et vols perdre les properes et pots subscriure al nostre newsletter i a més aconseguiràs un 5% de descompte a la nostra botiga.
