El aliño de tahin o salsa de tahin es una de nuestros aliños favorititos del mundo mundial. Lo preparamos muy a menudo, nos encanta para aliñar ensaladas y también para acompañar patatas al horno, salmón, verduras, pasta, o lo que quieras porque la verdad es que combina maravillosamente con cualquier plato y está tan rico…
Hacer Gomasio con algas en casa es muy sencillo, rápido y económico. Se prepara en 5 minutos, sólo necesitas una batidora o un molinillo y tres ingredientes. El Gomasio o sal de sésamo, es un condimento clásico en la cocina japonesa muy usado en la macrobiótica. Se utiliza para sazonar los platos incrementando su sabor…
El pan sin gluten con cúrcuma es sin duda nuestra receta más preciada. La hemos ido perfeccionando con los años hasta conseguir una miga blandita y esponjosa, es increíble cómo te hace olvidar que estas comiendo pan sin gluten. Desde luego el pan es lo que los celiacos más echamos de menos cuando empezamos la…
La Granola sin gluten es una receta muy fácil de hacer en casa y resulta deliciosa. Además es muy versátil porque puedes ir combinando ingredientes en función de lo que tengas en casa en ese momento o de lo que más te apetezca. Gusta mucho a mayores y a pequeños porque es crujiente y sabrosa…
Las galletas son uno de los snacks que más suelen gustar porque son crujientes, dulces y apetecen en cualquier momento. El inconveniente que tienen, es que son ultra procesados cargados de azúcar, grasas saturadas y aditivos, así que si quieres comer galletas te aconsejamos que las hagas tu misma en casa, porque es casi imposible…
¿Te apetecen unas deliciosas crepes sin gluten dulces? Al principio de llevar una dieta sin gluten lo primero que hacemos todas es empezar a pensar en la larga lista de cosas maravillosas que no vamos a poder volver a comer, pero con el tiempo vamos viendo que existen muchas opciones de adaptar recetas para poderlas…
Hoy te vamos a enseñar a preparar sopa de miso, una receta fundamental de la cocina japonesa. Se trata de una sopa elaborada a base de caldo y a la que se le añade miso (pasta probiótica de soja fermentada). Es muy reconfortante y saludable e ideal para los meses de invierno, aunque en Japón…
Está receta de mermelada de moras es extraordinaria, porque es sencilla y rápida de elaborar a la vez que deliciosa y sana. El ingrediente estrella de esta preparación son las moras pero se puede hacer con cualquier fruto rojo. En esta ocasión hemos escogido las moras porque nos encanta su sabor y es nuestra versión…
La receta de hoy es exprés, se hace en una abrir y cerrar de ojos pero no por ello es menos interesante. El parmesano vegano es un topping básico en la cocina sobre todo para aquellas personas que no toman lácteos y para las que quieren experimentar con nuevos sabores. Nosotros solemos usarlo para espolvorear…
Si los domingos es día de tortitas en casa de los Born Bio, los sábados es día de desayunar porridge. No es que seamos unos frikis y comamos siempre lo mismo, pero el fin de semana nos gusta mucho desayunar con calma y el sábado nos encanta tomarnos un porridge, aunque yo confieso que en…