El lemon curd o crema de limón, es un postre de origen inglés que se solía tomar a la hora del té con los tradicionales bollitos scones, unos deliciosos panecillos que si algún día vais a Gran Bretaña tenéis que probar. Hace como un año que hacemos esta receta y la verdad no sé cómo…
Los gofres sin gluten son geniales para un desayuno o una merienda especial. Se parecen mucho a las tortitas, pero la masa queda un poco más tostada y gordita y tienen la ventaja que se preparan solos, aunque tardan un poco más, dependiendo de cómo sea tu gofrera. Esta receta de gofres sin gluten sirve…
Overnight Oats, es un porridge que se toma fresquito y se prepara dejando los copos de avena en remojo toda la noche. Si te gusta el porridge hoy te traemos la versión más veraniega, el Overnight Oats, es ideal para tomar cuando hace calor y es igual de delicioso, sano y nutritivo que el porridge…
Los crackers sin gluten son muy fáciles de hacer y es de las recetas que más éxito tiene en casa, su textura crujiente gusta a mayores y a pequeños y resultan estupendas para improvisar cenas de picoteo con amigos o para animar cualquier vermut. Los crackers combinan con todo, humus, guacamole o incluso para tomar…
El aliño de tahin o salsa de tahin es una de nuestros aliños favorititos del mundo mundial. Lo preparamos muy a menudo, nos encanta para aliñar ensaladas y también para acompañar patatas al horno, salmón, verduras, pasta, o lo que quieras porque la verdad es que combina maravillosamente con cualquier plato y está tan rico…
Hacer Gomasio con algas en casa es muy sencillo, rápido y económico. Se prepara en 5 minutos, sólo necesitas una batidora o un molinillo y tres ingredientes. El Gomasio o sal de sésamo, es un condimento clásico en la cocina japonesa muy usado en la macrobiótica. Se utiliza para sazonar los platos incrementando su sabor…
El pan sin gluten con cúrcuma es sin duda nuestra receta más preciada. La hemos ido perfeccionando con los años hasta conseguir una miga blandita y esponjosa, es increíble cómo te hace olvidar que estas comiendo pan sin gluten. Desde luego el pan es lo que los celiacos más echamos de menos cuando empezamos la…
La Granola sin gluten es una receta muy fácil de hacer en casa y resulta deliciosa. Además es muy versátil porque puedes ir combinando ingredientes en función de lo que tengas en casa en ese momento o de lo que más te apetezca. Gusta mucho a mayores y a pequeños porque es crujiente y sabrosa…
Las galletas de avena sin gluten son un éxito asegurado. Las galletas son uno de los snacks que más suelen gustar porque son crujientes, dulces y apetecen en cualquier momento. El inconveniente que tienen, es que son ultra procesados cargados de azúcar, grasas saturadas y aditivos, así que si quieres comer galletas te aconsejamos que…
¿Te apetecen unas deliciosas crepes sin gluten dulces? Al principio de llevar una dieta sin gluten lo primero que hacemos todas es empezar a pensar en la larga lista de cosas maravillosas que no vamos a poder volver a comer, pero con el tiempo vamos viendo que existen muchas opciones de adaptar recetas para poderlas…