El lemon curd o crema de llimona, són unes postres d’origen anglès que s’acostumaven a prendre a l’hora del te amb els tradicionals scones, uns deliciosos panets que, si algun dia aneu a Gran Bretanya, heu de provar. Fa com un any que fem aquesta recepta i la veritat no sé com hem pogut viure…
Els gofres sense gluten són genials per a un esmorzar o un berenar especial. S’assemblen molt als pancakes, però la massa queda una mica més torrada i gruixuda i tenen l’avantatge que es preparen sols, encara que triguen una mica més, depenent de com sigui la teva màquina de fer gofres. Aquesta recepta de gofres…
El pa de plàtan o Banana bread és un pastís que no et pots perdre si t’agraden els plàtans. A nosaltres ens encanten i és una manera estupenda d’aprofitar aquests plàtans madurs que ningú vol menjar-se. Tindràs un pa de pessic deliciós i si els plàtans estan molt madurs, no caldrà ni afegir sucre, com…
La vinagreta de tahina o salsa de tahina és una de les nostres vinagretes preferides del món mundial. La preparem molt sovint i ens encanta per les amanides i també per acompanyar patates al forn, salmó, verdures, pasta, o el que vulguis perquè la veritat és que combina meravellosament amb qualsevol plat i està tan…
Fer Gomasi amb algues a casa és molt senzill, ràpid i econòmic. Es prepara en 5 minuts, només necessites una batedora o un molinet i tres ingredients. El Gomasi o sal de sèsam, és un condiment clàssic a la cuina japonesa molt usat en la macrobiòtica. S’utilitza per condimentar els plats incrementant el seu sabor…
Les galetes de civada sense gluten són un èxit assegirat. Las galetes són un dels snacks que més agraden perquè són cruixents, dolços i vénen de gust en qualsevol moment. L’inconvenient que tenen és que són ultra processats carregats de sucre, greixos saturats i additius, així que si vols menjar galetes, t’aconsellem que les facis…
Et vénen de gust unes delicioses creps sense gluten dolces? Al principi de començar la dieta sense gluten el primer que fem totes és començar a pensar en la llarga llista de coses meravelloses que no podrem tornar a menjar, però amb el temps anem veient que hi ha moltes opcions d’adaptar receptes per poder-les…
La recepte de melmelada de móres és extraordinària, és senzilla i ràpida d’elaborar alhora que deliciosa i sana. L’ingredient estrella d’aquesta preparació són les móres però es pot fer amb qualsevol fruit del bosc. En aquesta ocasió hem escollit les móres perquè ens encanta el seu sabor i perquè és la nostra versió preferida d’aquesta…
Per als que ens coneixen no és cap secret, els diumenges a casa els Born Bio esmorzem Pancakes sense gluten, no hi ha excepció excepte en cas de malalties agudes o viatges a l’estranger. I per què? Doncs perquè ens encanten els pancakes, el seu sabor i la seva textura esponjosa i perquè ens agrada…
Avui tenim una recepta molt Nadalenca, el torró sa de xocolata tipus Suchard, encara que us confesso que nosaltres la fem tot l’any, de fet, sempre que ens ve de gust, perquè és súper fàcil de fer i ens apassiona la xocolata. A l’estiu no solem fer-li gaire cas a la xocolata, no sé si…